＜冷製料理＞ ホテル特製オリジナルオードブル盛り合わせ スモークサーモンのレモン・ケッパー添え 季節のサラダバー ミックスサンドウイッチ 季節のフルーツのカッテイングサービス   ＜温製料理＞ 海の幸のグリル盛り合わせ、二色ソース 特製スパイシーチャイナしゃぶしゃぶ パスタ料理 若鶏の香草パン粉焼き、秋野菜のブレゼ添え 各種フライ盛り合わせ ２種類のタイカレー、タイライス添え 飲茶色々 グリルソーセージとフレンチポテト盛り合わせ     ＜冷製料理＞ アミューズ盛り合わせ（4種） スモークサーモンとフロマージュブランの ミルフィユ仕立て 鮪のカルパッチョとメスクランサラダ 小柱と海老のマリネ 野菜マリネ 旬野菜の冷製カペリーニ、雲丹・イクラ添え 各種ピンチョス(串に刺したオードブル)盛り合わせ フィンガーサンドウイッチ ＜オプション・キッチンフィールド/実演料理＞ 江戸前握り寿司 御蕎麦 本場イタリア直輸入パルミジャーノチーズを 使ったパスタ料理 寒ブリ実演 チョコフォンテン   ＜温製料理＞ 若鶏の香草パン粉焼き、旬野菜の煮込み添え 茄子とポテトのグラタン 鱸のポワレ、季節野菜のフリッツ添え 米茄子と鰻のオーブン焼き、プロヴァンス風 インドネシア風ピラフ”ナシ・ゴーレン” 蟹のパイ包み焼き、トマト・バジルソース添え ＜SWEETS＞ 季節のフルーツ盛り合わせ プチフール盛り合わせ     ＜冷製料理＞ ホテル特製オリジナルオードブル盛り合わせ 新鮮な魚介類と柑橘類のメランジェ、 柚子風味のドレッシング添え オープンサンドウイッチ、デンマーク風 ＜オプション・キッチンフィールド/実演料理＞ 仔牛腿肉の丸焼きと秋野菜のジンギスカン風 ふあふあオムライス、お好みのソースで・・ 本場イタリア直輸入 パルミジャーノチーズを使ったパスタ実演 季節フルーツのカービング（切り出し） 江戸前にぎり寿司   ＜温製料理＞ 季節魚と新鮮なホタテ貝のムース、２色ソース 海の幸のパイ包み焼き、トマト・バジルソース添え バレンシア風パエリア ビーフの赤ワイン煮込み、温野菜添え 海の幸のフリット、 フレンチフライとサウザンアイランドソース 乾焼鮮蝦仁（芝海老のチリソース煮） 油淋炸鶏腿（鶏肉の唐揚げ　葱香味ソース掛け） 御造里盛り合わせ ＜SWEETS＞ 各種フレンチペストリーと ケーキのピンチョス仕立て     ＜冷製料理＞ ホテル特製小皿盛りオードブル・カクテル仕立て 鴨肉のスモーク、生ハム・リンゴの取り合わせ 胡桃のドレッシング 自家製サーモンのマリネ・ポテトと 茸のサラダ仕立て香草ドレッシング オードブル各種バラエティー *コールミート *チキンのエイギュレットとレンズ豆のサラダ *エピナードとベーコンのキシュ *トマト・ラタトゥイユ *シーフードマリネ *小槍烏賊のファルス *シーフードテリーヌ各種 ＜SWEETS＞ 季節のフルーツ　タワー盛り 各種フレンチペストリーと ケーキのピンチョス仕立て コーヒー、紅茶   ＜温製料理＞ 若鶏の香草パン粉焼き、旬野菜の煮込み添え 茄子とポテトのグラタン 鱸のポワレ、季節野菜のフリッツ添え 米茄子と鰻のオーブン焼き、プロヴァンス風 インドネシア風ピラフ”ナシ・ゴーレン” 蟹のパイ包み焼き、トマト・バジルソース添え ＜オプション・キッチンフィールド/実演料理＞ ○洋食 牛肉ステーキと野菜の鉄板焼き 伊勢海老のボイル　ナージュ風 洋風大鍋料理 ○和食 鮪の解体（和太鼓の演出付） 江戸前握り寿司 串揚げ　他色々 お好み蕎麦 ○中華 横浜ラーメン 飲茶色々 海老入り蒸し餃子 特製肉入りハルマキ 海鮮シュウマイ